Hotの読み方・発音は、
辞書の発音記号によると、hot／hɒtです。
これでは分かりにくいですね。すみません！
音声を聞いた方が良いので、
これは、アメリカ英語の発音ですが、
明らかに、「ホット」ではないですね。
「ホット」の読み方はいくつかの問題があります。
最初に、「ホ」ではなく、英語のhotは「ハ」に近いHの音です。
次に、「ホッ」の「ホ」ですと、母音としては「ホ（オ）」になるので、hotのoの発音は、「オ」より「ア」に近いです。
厳密に言うと、日本語の発音には無い、AとOの間の音です。
一応、OよりAに近いです。
イギリス英語ですと、アメリカ英語のhotのaの音に近いoより、もうちょっとO側な感じだと思います。
しかし、イギリス英語でもやはりAとOの間の発音だと思います。
最後に、hotは１音節で読みますので、「ホット」の「ト」は発音が強すぎます。
Hotのtはvoiceless consonantです。「ト」はvoiced consonantになってしまいます。
アメリカ英語の発音の勉強にこのテキスト・Mastering the American Accentをお勧めです。私もクラスで使っています。