Shrimpの復習形は、shrimpとshrimpsです。
文法的には両方大丈夫です。
10 shrimp
10 shrimps
しかし、通常アメリカ英語では、複数でもshrimpを使うのが普通です。
ですから、
I’d like 6 shrimp.
文法的には、I”d like 6 shrimps. でも正しいですが、shrimpを使うのをお勧めです。
因に、形容詞としてshrimpを使う場合は、-sを付けません。
This shrimp salad is delicious! が正しい使い方で、
This shrimps salad is delicious! は間違っています。
英語の文法練習はこのテキスト・Understanding and Using English Grammar with Audio CDs and Answer Key (4th Edition)をお勧めです。文法の参考書は、こちらのガイド・Practical English Usageも実用的です。私も両方レッスンで使っています。